Zusatzstoffe

Zusatzstoffe werden gewissen Lebensmitteln zugesetzt, um die Beschaffenheit zu verändern oder um leicht verderbliche Produkte haltbarer zu machen; dadurch ist es den Lebensmittelproduzenten möglich, Nahrungsmittel von gleicher oder besserer Qualität zu produzieren. Die verwendeten Zusatzstoffe müssen ausgewiesen werden. Der Gesetzgeber hat hierzu die Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken erlassen. Dieser Maßgabe kommen wir hiermit nach.